[STALKER_Tipany]

Neyasit сказал:

Менее 40 HRC, и это судя по всему после термички...
От нее стойкость нужна, не твердость.

Да.

Хотя если твердость всего 40 единиц, то для ножа это хорошо(легко затачивается). Но думаю эти "сплавы" совсем не дешевое удовольствие
Наверно по сравнению с другими сталями нож не будет выделяться чем то особым, кроме что его можно будет использовать вместо кочерги и совать в костер не боясь испортить и устойчивость к корозии

[Neyasit]

STALKER_Tipany (31 Декабрь 2021 - 16:24) писал:

Хотя если твердость всего 40 единиц, то для ножа это хорошо(легко затачивается). Но думаю эти "сплавы" совсем не дешевое удовольствие
Наверно по сравнению с другими сталями нож не будет выделяться чем то особым, кроме что его можно будет использовать вместо кочерги и совать в костер не боясь испортить и устойчивость к корозии

Хорошо затачивается нож и с твердостью 56-57 HRC, меньше мягковато, а 40 и вовсе мало....
А вот кочерга да, из него по идее неушатываемая

[STALKER_Tipany]

При изготовлении ножа одним из ключевых действий является формирование спусков. Их есть несколько типов - линза ввогнутая, линза выпуклая, клин.



На изображении промоделировал, что будет происходить с затачиваемостью ножей с различными спусками с течением времени. Все они с "завода" режут превосходно. Но со временем рабочая часть изнашивается и нож становится все труднее заточить.

Ввогнутая линза дольше всех может перетачиваться с приблизительно одинаковыми усилием. Однако из зи большого сьема металла такой тип спуска плохо подходит для тяжелых работ. Если таким спуском попытаться рубить ветки и что то выковыривать есть довольно много шансов сломать такое лезвие.

На втором месте по эксплуатации это клин/прямой спуск. Его сложнее заточить с течением времени будет до прежней остроты, однако именно клин используется на всех топорах. Хорошо себя чувствует при рубке.

Выпуклая линза хуже всего восстановить режущие свойства, но только такое лезвие способно выдержать огромные нагрузки и не редко применяется для холодного оружия

[Neyasit]

На топорах не совсем клин.
Там на подводе делают линзу, она самая стойкая.
Точнее, выпуклую микролинзу...
Спуски в виде вогнутой линзы могут обеспечить тонкий рез даже при толстом обухе, особенно хорошо работает при чистке овощей и резке плотных листовых материалов.
Обычный клин наиболее универсален, именно его стоит выбрать для спусков НВ, и сделать подвод линзой на режущей кромке. Так и рубку держать будет, и рез по продуктам будет адекватный. Но вот строгать древесину такой нож будет уже не так хорошо, как клин в ноль.
Компромиссы, либо несколько ножей, другого пути нету.

[STALKER_Tipany]

Neyasit сказал:

На топорах не совсем клин

А я думал то я так криво точу топоры....

Neyasit сказал:

Спуски в виде вогнутой линзы могут обеспечить тонкий рез даже при толстом обухе, особенно хорошо работает при чистке овощей и резке плотных листовых материалов.

Именно такие спуски у опасной бритвы

Neyasit сказал:

Компромиссы, либо несколько ножей, другого пути нету.

Есть. Если достаточно длинный нож, то делают несколько типов спусков на лезвии.

Допустим на краю ножа, тем местом где чаще всего рубят, делают клин/линзу выпуклую, а ближе к рукояти ввогнутую линзу.

[Neyasit]

STALKER_Tipany (11 Январь 2022 - 23:23) писал:

Допустим на краю ножа, тем местом где чаще всего рубят, делают клин/линзу выпуклую, а ближе к рукояти ввогнутую линзу.

Ну, оно то так, да не совсем...
Если случайно ударить вогнутой линзой, будет боль, она может не выдержать на твёрдом дереве и поймать замин.
Да, так точат например паранг, но батонить то в итоге возможно придется и вогнутой линзой, а она это не любит.
Потому спуски только прямые, у основания без подвода, а дальше с подводом на линзу, если следовать такому варианту.

Но все равно, два ножа оно и гигиеничнее, и надежнее, так как их два...

[Neyasit]

И ты не упомянул о существовании еще одного вида заточки- так называемой "стамесочной"
Она то для бивуачного ножа не годится, но вот для рабочих инструментов очень даже
Подрубочные ножи например имеют такую заточку.
Ими снимают лишний материал, стуча по обуху клинка киянкой.

[STALKER_Tipany]

Neyasit сказал:

И ты не упомянул о существовании еще одного вида заточки- так называемой "стамесочной"

Да. Про них забыл.